Entre fogones

Asesoramiento, dirección y gestión gastronómica

Semillas, pulpa y flor...calabaza

Publicado por El Xef

Entrada más reciente Entrada antigua Inicio

Pincha el logo

El taller del fogón

Chef´s Ejecutivos

Jose Bouzada

Hoteles en mi CV

Gran melia volcán

Hesperia Lanzarote

Balneario Isla de La Toja

Blau Porto Petro

Casa de campo La Romana

Colaboraciones entre amigos

Poder trabajar con amigos es siempre una experiencia muy grata, no solo porque aportan nuevas visiones a los platos si no que además hacen que el trabajo se convierta en una diversión.

Platos

La idea es crear los platos de la mejor manera

Personalidad

Como son las cosas

Asistencia a congresos de gastronomía charlas cursos y conferencias es muy importante para nosotros

Heston Blumenthal- The Fat duck Mantenerse informado y a la última es algo muy importante en nuestro trabajo, la asistencia a congresos y cursos es imprescindible.

Tema Picture Window. Con la tecnología de Blogger.